鹿茸作為珍貴的中藥材，依據《中國藥典》規定，僅有梅花鹿或馬鹿的幼角才能被認定為正品，其餘品種皆歸類於混淆品。不過，傳統的去氧核糖核酸（DNA）鑑定流程繁瑣且曠日廢時，難以快速確認其真偽。
衞生署政府中藥檢測中心積極投入高效檢測技術的研究，借助尖端設備與創新科技，至今已圓滿完成22項專科研究項目。其中一項突破性的成果便是針對鹿茸設計的簡易DNA檢測法。
簡便檢測
運用此項簡化技術，檢測員只需在研磨成粉的鹿茸飲片樣本中添加萃取液，通過複製並擴增其中的DNA序列，再經過特定的處理步驟即可得出結論。若樣本在紫外線照射下呈現橙色反應，便可斷定其為正品鹿茸。這一方法將原本需要三天的傳統檢測週期，大幅壓縮至一天之內完成。
衞生署助理署長（中醫藥）麥懷禮指出，該中心研發的簡便檢測手段顯著縮短了鑑定鹿茸飲片來源所需的時間，不僅提升了中藥品質管控的效率，亦有效降低了相關成本。
此外，面對市場上日益普及的中藥複方顆粒（即俗稱的中藥沖劑），檢測中心亦開發出高效的化學分析方案。麥懷禮解釋道，由於複方顆粒包含多種藥材成分，過去必須對每一種配方進行單獨測試以確保質量。而新研發的化學分析法具有極高的通用性，能夠適應不同的中藥處方，實現「一測多檢」的功能，即在同時段內檢測多種中藥材的關鍵化學指標成分。
以味鑑別
位於將軍澳的檢測中心永久大樓已於去年年底起分階段啟用，總樓面面積達約27,000平方米。隨著更多高端儀器的引進，中心的研發實力得到了進一步增強。
據麥懷禮介紹，中心現有的四個高端實驗室已配置更為先進的設施，其中包括被稱為「電子舌」的電子感官分析儀器。目前正推行先導計劃，試圖將中藥材的味道轉化為數字信號，構建專門的中藥材味感數據庫，從而發展出一套基於味道數據來鑑定中藥材的新模式。
自2017年成立以來，除了科研任務外，技術轉移也是檢測中心的核心職能之一。中心定期組織面向中藥、檢測及認證行業的研討會，並邀請業內代表參觀實驗室進行交流學習，大力推廣包括簡易粉末顯微鑑定在內的各項檢測技術，這些舉措獲得了業界的高度認可。
業界受惠
香港中醫中藥界聯合總會會長李應生表示，單純依靠個人經驗或外觀形態來辨別藥材，容易導致混淆誤判。藉助顯微鑑定技術，業界可以更精準地識別中藥真偽，同時節省大量的人力物力與資金。
李應生補充說，檢測中心負責將技術轉移給檢測機構，而那些無法自建實驗室的中藥企業則委託第三方檢測公司進行檢驗。因此，這類中藥企業也能從檢測中心的工作成果中受益匪淺。