「開心香港」美食市集移師沙田公園繼續舉行。5月7日，香港山東僑界聯合會冒雨繼續與山東兄弟社團在香港山東社團總會展位精心佈置，準備了山東廠家直送的東阿阿膠紅棗和渤海產白玉花膠，提供大額優惠，讓香港市民了解更多山東特產美食。